Pemikiran seseorang setelah mendengar kata “bakteri”, akan menjurus ke hal-hal negative yaitu biangkeladi dari berbagai jenis penyakit. Akan tetapi tidakkah kalian pernah berpikir bagaimana sampai terbentuk Youghurt dan keju??. Ini adalah hasil kerja dari bakteri. youghurt terbentuk karena adanya bakteri Lactobacillus bulgaricus.
Bakteri adalah Organisme uniseluler dalam biakan hidup berkoloni. Ukuran selnya sangat kecil sehingga harus ada bantuan mikroskop untuk melihatnya. Berbagai bentuk ditemukan dari bakteri, ada yang berbentuk bulat (Coccus), batang (Bacillus) dan spiral (Spirillum). Pembiakannya hanya dilakukan secara aseksual atau vegetative dengan cara membelah diri (Binnary fission).